Zutaten

Tomaten
Zwiebeln
Eier
Salz
Pfeffer

türkische Eier




1. Frische Tomaten stückig schneiden, Zwiebeln nach bedarf klein schneiden. Alles zusammen in einer Pfanne langsam dämpfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Kurz vor Ende der Garzeit Eier beliebiger Anzahl ganz in die Tomaten/Zwiebelmasse gleiten und stocken lassen.