Zutaten

500gKartoffeln (Agria, Bintje o.ä.)
3lRindernierenfett
Salz oder Pommesgewürze

belgische Pommes




1. Die Kartoffeln zu Pommes schneiden und für ca. 10 Minuten wässern.
2. Die Pommes trocknen und dann bei 140°C für ca. 6 Minuten vorfrittieren.
3. Die Pommes trocknen und abkühlen lassen.
4. Bei 170°C zuende frittieren bis die Pommes goldbraun sind.
5. Kurz abtropfen lassen, würzen und servieren.