Zutaten

rote Beete (gekoch, vakuumiert)
Zwiebel
Äpfel
dunkler Balsamessig

Rote Beetesalat mit Apfel




1. Die rote Beete in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Den Apfel mit der feinen Raspel über den Salat reiben und alles gut vermengen. Mit Essig und einem kleinen Schuss Öl abschmecken.