Zutaten

Kohlrabi
2ELButter
2ELMehl
Muskat
Salz
Pffefer

Kohlrabi mit weisser Sauce




1. Die Kohlrabi klein schneiden und kochen.
2. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und das Mehl hinzugeben. Das Mehl kurz aufkochen lassen und mit Kohlrabikochwasser zur richtigen Konsistenz abbinden.
Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken und die abgetropften Kohlrabistücke hinzugeben.