Zutaten

12gOregano, gerebelt
12gPaprikapulver, edelsüß
8gThymian, gerebelt
6gMeersalz
6gschwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
4gKnoblauchgranulat
4gKoriandersaat, frisch gemahlen
4gThüringer Majoran, gerebelt
4ggetrocknete Petersilie
4gRosmarin, geschnitten
4gTraubenzucker (Dextrose)
4gZwiebelgranulat
2gKreuzkümmel, gemahlen
1gChilipulver
1gPiment, gemahlen

Gyros-Gewürz




1. Alle Gewürze miteinander vermengen und in einem Schraub- oder Weckglas lagern.
2. Fleisch trocken oder mit Olivenöl und der Würzmischung marinieren und für einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.