Zutaten

1kgMehl
500gButter
500gZucker
2Eier
1Vanillezucker
1Backpulver
1Msp.Zimt

Butterspekulatius


Leckere Butterspekulatius - ein Gedicht in der Weihnachtszeit.

1. Alle Zutaten miteinander vermengen und einen Mürbeteig herstellen.
Den Teig vor der weiteren Verarbeitung mindestens 24 Stunden kaltstellen.
2. Der Teig sollte möglichst lange kühl stehen bleiben. Dazu am besten vor der weiteren Verarbeitung portionieren und immer nur eine Portion aus dem Kühlschrank entnehmen.

Den Teig in ein Holzmodel drücken und herausschlagen. Auf ein Backblech geben und bei ca. 180-200°C für ca. 10 Minuten abbacken.