Zutaten

250gHaferflocken (oder Dinkel-,...)
250gVollkornmehl
100ggeschmolzene Butter
50-100g(Ur-)Zucker
4ELBackpulver
1Ei
5reife Bananen

optional:

50-100ggehackte Haselnüsse

Bananenbrot




1. Bananen, Ei, Zucker und Butter pürieren. Mit dem Mehl, den Haferflocken, den Nüssen und dem Backpulver vermengen und bei 180°C im Ofen für ca. 1 Stunde backen.
2. Optional können die Nüsse durch andere Zutaten oder Gewürze ersetzt werden, um den Geschmack zu verändern und zu verfeinern.